重慶大部分商超下架三文魚

來源:重慶日報 分類:農業要聞 時間:2020-07-03 11:07 閱讀量:502

前不久,北京新發地批發市場董事長在接受媒體采訪時表示,相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。一時之間,三文魚成了大眾關注的焦點。隨后,北京超市發、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚,全國多個城市也紛紛跟進。

6月28日,記者從新世紀重百超市、永輝、華潤萬家、沃爾瑪等重慶主流商超了解到,目前三文魚產品均已下架,此外,多家日料店也主動下架了這一產品。這就意味著,近期市民將大范圍告別三文魚這一生鮮產品。

重慶大部分商超下架三文魚

6月28日下午,記者走訪了南岸區多家大型商超發現,在生鮮區已經看不到三文魚的身影?,F在銷售的生鮮產品主要為凍鱈魚、黃魚、鰻魚,以及各種蝦類等。

新世紀重百超市方面告訴記者,根據市場監管部門的要求,他們在全市范圍內已經全面下架三文魚。華潤萬家方面也透露,從6月13日起,已通知重慶華潤萬家超市的三文魚暫時下架。

永輝超市方面則回應稱,自三文魚案板檢測出新冠病毒的消息曝光后,北京區域三文魚相關產品線上線下已經全部下架,恢復時間要等待通知。北京以外區域三文魚刺身產品下架,其他三文魚相關商品以政府通知為準,具體區域的情況會自行盡快核實處理。

沃爾瑪超市也同樣在全國范圍內下架了冰鮮三文魚類商品。相關工作人員表示:“會密切關注情況發展,并將在政府指引開展下一步工作,同時繼續做好消毒、防疫和監測工作?!?/span>

然而采訪中記者也注意到,在部分生鮮社區門店,依然可以購買到三文魚類產品,如刺身、壽司等。另外,在重慶地區的麥德龍也能購買到三文魚。相關工作人員告訴記者,其三文魚產品為產地直采,不經過北京的批發市場,收貨、儲存及加工過程都有嚴格的消毒步驟?!爸貞c門店三文魚相關產品目前正常銷售,如果之后政府有相關下架通知,肯定會執行?!?/span>

多家日料店已下架三文魚產品

大部分商超都買不到三文魚了,那在餐飲店里還能吃到這道美食嗎?記者了解到,多家知名日料店已經主動下架了這道產品。

“北京爆出三文魚案板檢測出病毒后,我們立刻就下架了三文魚,將一直持續到三文魚保證不會有任何問題后再上架?!币患胰樟系甑墓ぷ魅藛T說。此外,該店線上提供的團購菜單中仍然有三文魚刺身。工作人員透露,顧客可以到店選擇其他替代菜品?!俺巳聂~,其他都在正常供應?!?/span>

在另一家以回轉壽司為主打的自助日料店,工作人員則告訴記者:“目前暫時下架了三文魚類產品,其他生鮮魚類壽司和刺身銷售正常?!?/span>

自三文魚案板檢測出新冠病毒的消息曝光后,對消費者的消費意愿仍然產生了一定的影響?!白罱隙ú桓以偃コ匀聂~刺身了,不止是三文魚,其他生鮮魚類都不會再考慮生食了?!笔忻耠〗愀嬖V記者,為了一道美食,不值得冒危害健康的風險。而徐小姐則明確表示,關注到疫情的新消息后,她近期都不準備光顧日料店了?!叭樟匣径际巧?,如果做成熟食,會影響本身的風味,等風波過去再說吧?!?/span>

污染環節未確定建議不生食三文魚

目前,我國進口的三文魚主要是大西洋鮭,來源于大西洋沿岸的國家,如加拿大、挪威、智利等國家。有數據統計顯示,今年從1月到4月,在中國所進口的所有新鮮三文魚中,挪威占了45%的絕對份額。

據相關專家分析,三文魚自身幾乎不可能感染新冠病毒,而且檢出也不等于感染。已有研究結果表明,新冠病毒無法結合魚類的ACE2受體,所以魚類不具備結合病毒的條件。雖然三文魚的案板上檢測出了新冠病毒,但病毒幾乎不可能來自于三文魚自身感染。

此外,魚類在整個捕撈、加工、運輸鏈上都有人的參與,一旦有人感染并將病毒帶到食品中,就存在被污染的概率。三文魚在售賣時,分割、剃刺全程暴露,很容易沾染病毒,生食也容易造成終端傳播。但就目前的信息,尚無法確定到底是哪個環節出了問題。

武漢大學醫學部病毒所教授楊占秋在接受媒體采訪時表示,案板上的三文魚等可能被病毒污染,但污染不意味著必然有傳染性,目前的研究暫未發現新冠病毒可通過三文魚或水產品污染等引起傳染。他還表示,普通市民無需過于緊張,最好別吃生三文魚,魚蝦等加熱后可正常食用。

記者 趙偉平


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